Diéta a magas koleszterinszinthez

• Hatékonyság:terápiás hatás 2 hónap után
• Időpontok:2 hónap vagy több

Általános szabályok

Megemelt szintkoleszterina vérben kockázati tényezőérelmeszesedés.

Ez a zsírszerű anyag szükséges a képződéshezenzimek,hormonokés más dolgok. Ha azonban anyagcseréje felborul, vérszintje magas, az érfalban visszafordíthatatlan elváltozások alakulnak ki - érelmeszesedés, ami a szövődményei miatt veszélyes (szívroham,stroke, különböző szervek vérellátásának zavara).

Az érelmeszesedés kialakulása szempontjából veszélyesnek tekintik a frakciók – az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) és a nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) – közötti egyensúlyhiányt. Előbbiek aterogén hatásúak, magas tartalmuk szív- és érrendszeri betegségek kockázatát jelenti. A nagy sűrűségű ("jó") koleszterint a szervezet termeli. A mérsékelt fizikai aktivitás elősegíti a termelődését és egyben csökkenti a káros anyagok felhalmozódását, ami csak az élelmiszerekből származik.

A táplálkozási terápiát a koleszterinszint csökkentésére fejlesztették ki. A vér koleszterinszintjét csökkentő diéta a betegségek kezelésében és megelőzésében is alkalmazható - az egészségi állapotukat figyelő emberek számára alkalmas. Célja a lipidanyagcsere javítása és a fogyás. Ennek a diétának a fő elve az állati zsír csökkentése, amelyet húsból, zsíros tejtermékekből és egyszerű szénhidrátokból nyerünk. Az étrendben a többszörösen telítetlen zsírok (forrásaik a növényi olajok és a diófélék), a rostok és az összetett szénhidrátok (zöldségekből, gabonákból, korpából nyerjük) legyenek túlsúlyban. A nagy mennyiségű rost segít eltávolítani a felesleges koleszterint a gyomor-bél traktusból. Ebben a terápiás étrendben a fehérjetartalom a normál határokon belül van, és különféle hüvelyesek és sovány húsok fogyasztásával érhető el.

A kenyér mennyisége nem haladja meg a 200 g-ot naponta, az étkezési korpás kenyér használata is megengedett. A só és az elfogyasztott folyadék mennyisége 1, 2 literre korlátozódik. Az ételeket só nélkül kell elkészíteni, de megengedett, hogy az asztalra kerülő ételhez sót adjunk. A zöldségeket nyersen vagy párolva fogyasztják, a húst és a halat pedig jobb főzni (sütni), hogy csökkentsék a zsírt az étrendben. Fontos, hogy vacsora közben sok zöldséget együnk. A napi kalóriatartalom 1400-1500 kcal.

A magas vér koleszterinszintjének táplálkozásának alapelvei:

• Az összetett szénhidrátokat és nagy mennyiségű rostot tartalmazó gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök az étrend körülbelül 60%-át teszik ki. Naponta 400 g zöldséget (egyharmadát frissen) és 200 g gabonaterméket kell fogyasztania.
• A növényi olajok túlsúlya az étrendben.
• Az engedélyezett tejtermékek mérsékelt fogyasztása.
• A magas vér koleszterinszintjének kezelésére szolgáló étrendben a hal, a csirke és a pulyka szerepel, amelyek a választott élelmiszerek, a sovány marhahús pedig a második helyet foglalja el az étrendben.
• A só mennyisége minimális.
• Heti 2-3 tojás (korlátlan fehérje).
• Kerülje az éhséget (idõben fogyasszon gyümölcsöt).

A nők magas koleszterinszintjének étrendje nem különbözik a férfiakétól, és a táplálkozás általános elvei ugyanazok maradnak. A nők és férfiak összkoleszterinszintje nem haladhatja meg az 5, 2 mmol/l-t, a 6, 19 mmol/l-es érték már jelentősen megnövekedettnek tekinthető. A nőknél a HDL-nek legalább 0, 9 mmol/l-nek és legfeljebb 1, 9 mmol/l-nek kell lennie; férfiaknál ez az érték eltérő - 0, 7-1, 7 mmol/l.

A menopauza kialakulása hátrányosan befolyásolja a koleszterin anyagcserét, és azzal magyarázható, hogy a szintézis kezdetévelesTRogencsökkenti, és szabályozza a „jó" koleszterin termelődését. A „rossz" növekedését elősegíti a nő mozgásszegény életmódja, a túlevés, valamint a zsíros és kalóriadús ételek fogyasztása.

A magas koleszterinszintű nők étrendjének maximálisan tartalmaznia kell növényi eredetű élelmiszereket, amelyekben gazdagfitoszterolokamelyek szabályozzák és csökkentik a rossz koleszterinszintet:

• búzacsíra;
• szezámmag;
• napraforgómag;
• lenmag;
• olivaolaj;
• szőlőmag olaj;
• avokádó.

Zöldség és gyümölcs tartalmúpektin: alma, citrusfélék, cékla, görögdinnye és természetes zöldséglevek. Ne feledje, hogy minden lila és piros gyümölcs és zöldség tartalmaz polifenolokat, amelyek serkentik a jó koleszterin termelődését: áfonya, eper, málna, áfonya, áfonyalé, aronia, vörösáfonya, gránátalma, lila és piros szőlő, szilva, padlizsán. A zöld leveles saláták és zöldségek is hasznosak: káposzta, saláta, spenót, sóska, articsóka és petrezselyem, kapor és zöldhagyma mindenki számára elérhető.

Feltétlenül be kell venni az étrendbe a hüvelyeseket, amelyek magas rosttartalmuk miatt eltávolítják a káros koleszterint a belekből. Fehérjetartalmát tekintve helyettesíthetik a húst.

Az idősebb nők számára előnyös a szójatartalmú termékek fogyasztásafitoösztrogének. Ne feledkezzünk meg a hús és a hal megfelelő kulináris feldolgozásáról - a főzés során minimális zsírt - a legjobb, ha sütőben, edényben vagy párolva sütjük.

Figyelembe véve a nők édesség iránti vágyát, nagyon nehéz lesz lemondani az édes krémtermékekről, csokoládéról és édességekről, péksüteményekről, sütikről, gofriról, és korlátozni magát a cukorban. De ezt meg kell tenni. A zsíros húsnak is ki kell tűnnie az étrendből, le kell mondania a feldolgozott húsról (kolbász, főtt sertéshús). Sertéshús, disznózsír és szalonna tilos. Ne feledkezzünk meg a fizikai aktivitás szükségességéről. Mindez csak előnyökkel jár - tesztjei normalizálódnak, súlya csökken, és vonzónak fogja magát tartani.

A magas koleszterinszint gyakran megfigyelhető a belső szervek és az endokrin rendszer betegségeiben: vesegyulladás,hypothyreosis,elhízottság,cukorbetegség. Ez a kombinált patológia speciális táplálkozási megközelítést és komolyabb kezelést igényel. A kérdést minden esetben egyedileg oldják meg, és az alapbetegségre terápiás táplálkozást írnak elő. Például milyen diéta javasolt a vesebetegség miatti magas koleszterinszint esetén? Ebben az esetben meg kell felelnie7. sz. táblázatés fajtái.Diéta 7krónikus vesebetegségre írják fel, és a só és az elfogyasztott folyadék mennyiségének korlátozása mellett magában foglalja a koleszterinben gazdag élelmiszerek (vese, máj, tojássárgája, agy) kizárását is.

Javallatok

Megjelenítve, ha elérhető:

• magas koleszterinszint;
• túlsúly;
• magas vérnyomás;
• diabetes mellitus;
• betegségek szívinfarktus és agyi stroke.

Engedélyezett termékek

A magas koleszterinszint megfelelő táplálkozásának normává kell válnia. Mi legyen? Mindenekelőtt ki kell zárnia a húsleveseket - készítsen vegetáriánus leveseket; ha ez nehéz és szokatlan az Ön számára, akkor az első fogásokhoz gyenge másodlagos húslevest használhat, és óvatosan lefejtheti a zsírt. Használjon burgonyát minimális mennyiségben, és jobb kombinált zöldségleveseket, káposztalevest és borscsot készíteni.

A húst és a baromfit sovány fajtából kell venni; a baromfi bőre elfogadhatatlan; további zsírt kell levágni a húsról. Mivel az étrend magában foglalja a zsír korlátozását, a húst főzni vagy sütni kell tejföl, majonéz vagy zsír hozzáadása nélkül. Köretként használjunk zöldségeket, ne gabonaféléket. Érdemes reggelire főzni (zabpehely, hajdina és barna rizs).

A káposzta (mindenféle), a sárgarépa, a cukkini, a sütőtök, a padlizsán vagy a friss zöldségekből és zöldborsóból készült saláták segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. A napi elfogyasztott zöldségek teljes mennyisége legalább 400 g.

Használjon szűz növényi olajokat a kész ételek fűszerezéséhez. Ebből a szempontból hasznos a lenmagolaj, amely a zsírsavtartalom tekintetében vezető szerepet tölt be.Omega 3szabályozza a hasznos lipidek termelését.

A koleszterinszint csökkentése az alacsony zsírtartalmú tengeri halak étrendbe való beiktatásával érhető el, de a hús (csirke) fogyasztását továbbra is heti egy alkalomra kell korlátozni. Ha halról van szó, érdemes diétás fajtákat választani: szürke tőkehal, foltos tőkehal, kék puha tőkehal, navaga, pollock, pollock.

Rozsból, gabonalisztből és korpából készült kenyér megengedett. Uzsonnához és első fogáshoz használhat élesztőmentes kenyeret (korpával, lenmaggal). Tej és fermentált tejtermékek csak alacsony zsírtartalommal és korlátozott mennyiségben megengedettek. Zöld tea és gyenge kávé tejjel és cukor nélkül, zöldség- és gyümölcslevek cukor nélkül megengedett.

Az engedélyezett termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
padlizsán	1. 2	0. 1	4. 5	24
bab	6. 0	0. 1	8. 5	57
cukkini	0. 6	0. 3	4. 6	24
Fejes káposzta	1. 8	0. 1	4. 7	27
brokkoli	3. 0	0. 4	5. 2	28
kelbimbó	4. 8	0. 0	8. 0	43
karfiol	2. 5	0. 3	5. 4	harminc
zöld hagyma	1. 3	0. 0	4. 6	19
hagymahagyma	1. 4	0. 0	10. 4	41
sárgarépa	1. 3	0. 1	6. 9	32
uborka	0. 8	0. 1	2. 8	15
Fallabda	0. 6	0. 1	4. 3	19
saláta bors	1. 3	0. 0	5. 3	27
petrezselyem	3. 7	0. 4	7. 6	47
saláta	1. 2	0. 3	1. 3	12
cukorrépa	1. 5	0. 1	8. 8	40
zeller	0. 9	0. 1	2. 1	12
szójabab	34. 9	17. 3	17. 3	381
spárga	1. 9	0. 1	3. 1	20
paradicsom	0. 6	0. 2	4. 2	20
Csicsóka	2. 1	0. 1	12. 8	61
tök	1. 3	0. 3	7. 7	28
kapor	2. 5	0. 5	6. 3	38
bab	7. 8	0. 5	21. 5	123
fokhagyma	6. 5	0. 5	29. 9	143
lencse	24. 0	1. 5	42. 7	284
Gyümölcsök
avokádó	2. 0	20. 0	7. 4	208
narancs	0. 9	0. 2	8. 1	36
gránátalma	0. 9	0. 0	13. 9	52
grapefruit	0. 7	0. 2	6. 5	29
körte	0. 4	0. 3	10. 9	42
citrom	0. 9	0. 1	3. 0	16
mangó	0. 5	0. 3	11. 5	67
mandarin	0. 8	0. 2	7. 5	33
nektarin	0. 9	0. 2	11. 8	48
őszibarack	0. 9	0. 1	11. 3	46
almák	0. 4	0. 4	9. 8	47
Bogyók
egres	0. 7	0. 2	12. 0	43
vörös ribizli	0. 6	0. 2	7. 7	43
fekete ribizli	1. 0	0. 4	7. 3	44
Diófélék és szárított gyümölcsök
diófélék	15. 0	40, 0	20. 0	500
mandula	18. 6	57. 7	16. 2	645
lenmagot	18. 3	42. 2	28. 9	534
görögszéna magok	23. 0	6. 4	58. 3	323
napraforgómag	20. 7	52. 9	3. 4	578
Gabonafélék és zabkása
hajdina (mag)	12. 6	3. 3	62. 1	313
zabdara	12. 3	6. 1	59. 5	342
gabonafélék	11. 9	7. 2	69. 3	366
búzakorpa	15. 1	3. 8	53. 6	296
Nyersanyagok és fűszerek
bazsalikom	2. 5	0. 6	4. 3	27
édesem	0. 8	0. 0	81. 5	329
Tejtermék
kefir 0%	3. 0	0. 1	3. 8	harminc
kefir 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Sajtok és túró
túró 0, 6% (alacsony zsírtartalmú)	18. 0	0. 6	1. 8	88
túrós tofu	8. 1	4. 2	0. 6	73
Hústermékek
marhahús	18. 9	19. 4	0. 0	187
Madár
csirkefilé	23. 1	1. 2	0. 0	110
pulyka	19. 2	0. 7	0. 0	84
Tojás
tojás	12. 7	10. 9	0. 7	157
Hal és tenger gyümölcsei
hal	18. 5	4. 9	0. 0	136
hínár	0. 8	5. 1	0. 0	49
Olajok és zsírok
szőlőmag olaj	0. 0	99. 9	0. 0	899
lenmagolaj	0. 0	99. 8	0. 0	898
olivaolaj	0. 0	99. 8	0. 0	898
napraforgóolaj	0. 0	99. 9	0. 0	899
Alkoholmentes italok
ásványvíz	0. 0	0. 0	0. 0	-
instant cikória	0. 1	0. 0	2. 8	tizenegy
zöld tea	0. 0	0. 0	0. 0	-
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Kizárva: sertéshús, sütőzsírok, finomított növényi olaj, margarin, vaj, kacsa- és libahús, belsőségek (vese, agy, máj), kolbász és füstölt hús. Tilos a zsíros hal, a halikra (nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz), a rák, a garnélarák, a rák és minden halkonzerv, beleértve a tőkehalmájat is.

Ne fogyasszon leveles tésztából vagy vajas tésztából készült termékeket, vagy erősen extrakciós hús-, hal- vagy gombaleveket. Tejszín, zsíros túró és tejföl nem megengedett az étrendben. Csokoládé, zsíros fagylalt, tejszínes és pálma- és kókuszolajos termékek fogyasztásának tilalma. A majonézt és a ketchupot nem szabad szószként használni.

Határ:

• marhahús (hetente 1-2 alkalommal);
• vörös hal;
• tojássárgája;
• burgonya;
• zsíros sajtok;
• diófélék;
• hajdina;
• édesem.

A tiltott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Gyümölcsök
banán	1. 5	0. 2	21. 8	95
Diófélék és szárított gyümölcsök
mazsola	2. 9	0. 6	66, 0	264
Gabonafélék és zabkása
búzadara	10. 3	1. 0	73. 3	328
fehér rizs	6. 7	0. 7	78. 9	344
Liszt és tészta
tészta	10. 4	1. 1	69. 7	337
Péksütemények
bagel	16. 0	1. 0	70, 0	336
bagel	16. 0	1. 0	70, 0	336
kekszet	11. 2	1. 4	72. 2	331
Cukrászda
lekvár	0. 3	0. 2	63, 0	263
lekvár	0. 3	0. 1	56, 0	238
cukorkák	4. 3	19. 8	67. 5	453
péksütemény krém	0. 2	26. 0	16. 5	300
Jégkrém
jégkrém	3. 7	6. 9	22. 1	189
Sütemények
torta	4. 4	23. 4	45. 2	407
Csokoládé
csokoládé	5. 4	35. 3	56. 5	544
Nyersanyagok és fűszerek
ketchup	1. 8	1. 0	22. 2	93
majonéz	2. 4	67, 0	3. 9	627
Tejtermék
krém	2. 8	20. 0	3. 7	205
tejföl 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
tejföl 40% (zsír)	2. 4	40, 0	2. 6	381
Sajtok és túró
sajt	24. 1	29. 5	0. 3	363
túró 18% (zsír)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Hústermékek
sertéshús	16. 0	21. 6	0. 0	259
sertésmáj	18. 8	3. 6	0. 0	108
sertésvese	13. 0	3. 1	0. 0	80
disznó zsír	1. 4	92. 8	0. 0	841
salo	2. 4	89, 0	0. 0	797
marha máj	17. 4	3. 1	0. 0	98
marhavese	12. 5	1. 8	0. 0	66
marhaagy	9. 5	9. 5	0. 0	124
ürühús	15. 6	16. 3	0. 0	209
Kolbász
füstölt kolbász	16. 2	44. 6	0. 0	466
füstölt kolbász	9. 9	63. 2	0. 3	608
kolbászok	10. 1	31. 6	1. 9	332
kolbászok	12. 3	25. 3	0. 0	277
Madár
füstölt csirke	27. 5	8. 2	0. 0	184
kacsa	16. 5	61. 2	0. 0	346
füstölt kacsa	19. 0	28. 4	0. 0	337
liba	16. 1	33. 3	0. 0	364
Hal és tenger gyümölcsei
füstölt hal	26. 8	9. 9	0. 0	196
sózott hal	19. 2	2. 0	0. 0	190
Vörös kaviár	32. 0	15. 0	0. 0	263
fekete kaviár	28. 0	9. 7	0. 0	203
tintahal	21. 2	2. 8	2. 0	122
garnélarák	22. 0	1. 0	0. 0	97
lazac	19. 8	6. 3	0. 0	142
tokhal	16. 4	10. 9	0. 0	163
konzerv hal	17. 5	2. 0	0. 0	88
félkész haltermékek	12. 5	6. 7	14. 7	209
szardínia	20. 6	9. 6	-	169
makréla	18. 0	13. 2	0. 0	191
tőkehal (máj olajban)	4. 2	65. 7	1. 2	613
főtt osztriga	14. 0	3. 0	-	95
friss osztriga	14. 0	6. 0	0. 3	95
Olajok és zsírok
vaj	0. 5	82. 5	0. 8	748
krémes margarin	0. 5	82, 0	0. 0	745
kókuszolaj	0. 0	99. 9	0. 0	899
pálmaolaj	0. 0	99. 9	0. 0	899
kiolvasztott marhazsír	0. 0	99. 7	0. 0	897
főzőzsír	0. 0	99. 7	0. 0	897
kiolvasztott sertészsír	0. 0	99. 6	0. 0	896
Alkoholmentes italok
kóla	0. 0	0. 0	10. 4	42
limonádé	0. 0	0. 0	6. 4	26
Pepsi	0. 0	0. 0	8. 7	38
kobold	0. 1	0. 0	7. 0	29
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Menü (Energia üzemmód)

A koleszterin diéta menü napi 5 étkezésre készült. Mivel napközben vagy este nem szabad éhesnek éreznie magát, ehet egy almát, grapefruitot, sárgarépát vagy ihat erjesztett tejterméket. Egy több napos mintamenü a következőképpen nézhet ki:

Első lehetőség

Reggeli	cukormentes korpás müzli joghurttal; grapefruitlé
Ebéd	zöldség saláta; természetes almalé
Vacsora	borscs zöldséglevesben; főtt marhahús; vegyes zöldségeket olívaolajjal
Délutáni nasi	2 korpás kenyér; alma
Vacsora	főtt zöldbab kukoricaolajjal; sajt; kenyér; zöld tea

Második lehetőség

Reggeli	omlett 1 tojásból és 1 tojásfehérjéből cukkinivel és kaliforniai paprikával; rozskenyér pirítós; kávé tejjel
Ebéd	gyümölcssaláta; korpás kenyér
Vacsora	zöldségleves; sült süllő; növényi saláta lenmagolaj hozzáadásával; kompót
Délutáni nasi	zsírszegény korpás joghurt
Vacsora	saláta sózatlan sajttal „Gracia"; diétás kenyér; paradicsomlé

Harmadik lehetőség

Reggeli	gabona zabkása vízzel; szilvalé; zöld tea
Ebéd	mandarin vagy narancs
Vacsora	főtt csirkemell; rizs; káposzta és sárgarépa saláta; csipkebogyó főzet
Délutáni nasi	növényi saláta korpával és olívaolajjal; joghurt
Vacsora	fóliában sült hal; növényi saláta kukoricaolajjal; gyümölcslé

Az alábbiakban egy táblázat található az alacsony tartalmú élelmiszerekrőlkoleszterin, amiből diétát készíthet.

A termékek neve	Kiemelt	Tiltott
Hal	Sovány tengeri halak (szürke tőkehal, kék puha tőkehal, pollock, navaga, pollock, foltos tőkehal) és csuka hetente háromszor.	Lazac, makréla, szardínia, angolna, makréla, hering, osztriga, kaviár, garnélarák, előkészített hal, folyami hal korlátozott mennyiségben.
Tojás	Akár heti 3 db.	Tojássárgája.
Zsírok	Napraforgó-, kukorica-, olíva- vagy szójaolaj, legfeljebb 2 evőkanál naponta.	Sertészsír, margarin, pálma- és kókuszolaj, vaj, állati zsír.
Hús	Borjú, nyúl, pulyka, csirke, sovány marhahús hetente egyszer-kétszer. A madár bőr nélkül megengedett.	Sertés, zsíros marha, zsíros bárány, kacsa és libahús, kolbász, máj, vese, agyag, pástétom, kolbász, kolbász.
Tejtermék	Sovány tej, zsírszegény kefir, joghurt, sajtok 20%-ig, zsírszegény túró.	Zsíros túró, tejföl, tejszín, fagylalt, túrómassza, sűrített tej, ömlesztett sajt.
Zöldségek	Friss és fagyasztott, kukorica és bab.	Burgonya és burgonyás rágcsálnivalók.
Gyümölcsök	Minden, kivéve a banánt és a szőlőt, valamint az aszalt gyümölcsöket.	Cukorozott gyümölcsök, pisztácia és földimogyoró, mogyoró.
Gabonafélék	Teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, zabpehely, teljes kiőrlésű tészta.	Fehér rizs, búzadara, limit hajdina.
Pékség	Zabpehely keksz, zsemle, száraz keksz, „Fitness" süti.	Kekszek, péksütemények, zsemlék, sütemények, leveles tészta termékek.
Édesség	Alacsony zsírtartalmú pudingok, zselé hozzáadott cukor nélkül, gyümölcsfagylalt.	Csokoládé, süteménykrém, karamellás, lekvár, pasztilla, cukor, szirupok.
Italok	Cukormentes gyümölcslevek, zöld tea, gyenge kávé, szénsavmentes ásványvíz.	Kakaó tejjel, kávé tejszínnel, alkoholos és édes szénsavas italok.

Receptek

Zöldségekkel sült hal

0, 5 kg süllő filé, 2-3 paradicsom, cukkini, padlizsán, saláta paprika, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. kanál növényi olaj.

A hagymát, a fokhagymát, a cukkinit és a padlizsánt apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket, fűszerezzük borssal, növényi olajjal, provence-i fűszernövényekkel és 30 percig pácoljuk. A halfilét is megkenjük olajjal, és fűszernövényekkel ízesítjük. Az előkészített zöldségeket fóliára tesszük, ráhelyezzük a halfilét, és befedjük kis paradicsommal. 15-20 percig sütjük.

Zöldségekkel és sajttal sült hal

Hekehal filé 500 g, sárgarépa, hagyma, paradicsom, alacsony zsírtartalmú sajt 50 g, növényi olaj.

A filét szeletekre vágjuk, fűszerekben és szegfűborsban pácoljuk. Egy serpenyőben pároljuk meg a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, adjunk hozzá egy kis növényi olajat. A hekkfilét kis edénybe tesszük, egy réteg párolt zöldséggel és apróra vágott paradicsomszeletekkel beborítjuk. 20 percig sütjük, a végén megszórjuk reszelt sajttal, és további 3 percre a sütőbe tesszük.

Sült csirkemell

Csirkefilé 300 g, friss zöldségek és fűszernövények ízlés szerint, olívaolaj 1 evőkanál. l. , tej 0, 25 csésze, fokhagyma.

A csirkefilét enyhén felverjük és olívaolajon fokhagymával, rozmaringgal és tejjel pácoljuk fél órán keresztül. Tepsibe tesszük és megsütjük. A kész ételt sózzuk, és bármilyen friss zöldséggel tálaljuk.

Csirke filé zöldbabbal

Egy csirkefilé, 300 g bab, bors, fűszerek, olívaolaj, só.

A csirkefilét kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kevés vízzel félig főzzük. Hozzáadjuk a fagyasztott zöldbabot, ízlés szerint fűszereket, és fedő alatt addig pároljuk, amíg a csirke teljesen megpuhul. Tálalás előtt adjunk hozzá fűszernövényeket, olívaolajat és egy kis sót. Melegen tálaljuk.

Ellenjavallatok

TerhesÉsszoptató nők, tinédzserek, betegekdiabetes mellitus(inzulinfüggő) ez a diéta nem javasolt.

Előnyök és hátrányok

profik	Mínuszok
Olcsó és elérhető. Különféle termékeket tartalmaz. Normalizálja a lipid anyagcserét. Oldja a túlsúlyt. Csökkenti a szív- és érrendszeri patológiák kockázatát.	Kiegyensúlyozatlan. Nincsenek egyszerű szénhidrátok, ezért sok beteg nehezen tolerálja. Nem terhes, szoptató nők és gyermekek számára.

Vélemények és eredmények

Ezt a diétát bizonyos esetekben 3 hónapra tervezték, és orvosi javaslatra tovább. Ez a diétás program lehetővé teszi a fogyást és az általános egészségi állapot javítását. Sokan megjegyzik a szintek normalizálásátkoleszterinÉsvérnyomás, eltűnésszékrekedésÉsgyomorégés, ami a zsíros és sült ételek kizárásával jár.

• ". . . Nemrég jelentkezett a probléma a koleszterinnel, és az orvos ragaszkodott hozzá, hogy ha magas a rossz koleszterinszintem, akkor kezdjek el tablettákat szedni, de úgy döntöttem, megpróbálok mindent normalizálni a táplálkozással, és lesz időm bevenni a tablettákat. Egyelőre gyógyszerek nélkül megvagyok, nagyon szigorúan betartom az étrendemet - azt hiszem, lesz eredmény. Nem csináltam újra a vizsgálatokat, de a vérnyomásom normális lett és lefogytam";
• ". . . Minden együtt - a koleszterin-ellenes diéta és a tabletták, amelyeket 3 hónapig követtem, meghozták az eredményt. Az orvos azt mondta, ne reménykedjek, ha zsíranyagcsere-zavar van, akkor folyamatosan helyesen kell táplálkoznom.";
• ". . . Változások voltak a lipidprofilban, és az orvos azt mondta, hogy táplálkozással még megpróbálhatnánk mindent a normális kerékvágásba visszaállítani. Átkutattam az összes ajánlást az interneten, listát készítettem azokról az élelmiszerekről, amelyek segítenek a magas koleszterinszint esetén, és hozzáláttam a munkához. Eleinte nehéz volt az édességekre, sajtokra és sült ételekre szorítkozni, főleg, hogy még soha nem ettem ennyi zöldséget. De három hónap alatt változások történtek - sikerült csökkenteni a koleszterinszintet, de még nem a normális szintre. Az általános állapot javult, még a súly is csökkent"

Diéta ár

Az orvosi táplálkozás nem túl drága. A rendelkezésre álló termékek széles választéka lehetővé teszi, hogy az Ön vágyainak és képességeinek megfelelően variálja és módosítsa étrendjét. Az étrend alapja a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és hal.