Sokan érdeklődnek az iránt, hogyan lehet fogyni a hajdinán. A hajdina kiadós és egészséges, ezért egy ilyen rövid étrend valószínűleg nem károsítja a szervezetet.
A hajdina diéta lényege
A hajdina diéta szigorú, de „nem éhes" monodiétákra utal. Mivel a zabkása kielégítő, nem kell fájdalmat okozni a gyomorban. Azonban nem mindenki ehet majd egész héten csak hajdinát, pedig rendkívül egészséges terméknek számít.
A gabonafélék sok vitamint, rostot, fehérjét és aminosavat tartalmaznak. A kész kása kalóriatartalma vízen nem haladja meg a 90 kcal-t.
Ennek ellenére nem szabad visszaélni az élelmiszerrel. A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy ez a kiegyensúlyozatlan étrend nem tudja kielégíteni a szervezet napi tápanyagszükségletét. De ha valóban szüksége van rá, félévente megteheti.
A táplálkozás szabályai és alapelvei
Általában a hajdina diéta során ajánlatos kefirt inni. Ez az erjesztett tejtermék kiváló fehérjeforrás, valamint A- és B-vitaminforrás. Ezen kívül fenntartja a normál bélmikroflórát és segíti a gyomor-bélrendszer gyengéd tisztítását. Ezért a hajdina és a kefir kombinációja nagyon sikeresnek tekinthető.
Ne feledje azonban, hogy a kefirt legalább 24 és legfeljebb 72 órával ezelőtt kell elkészíteni. Ellenkező esetben az első esetben emésztési zavarokat és puffadást, a második esetben pedig székrekedést okozhat. Az erjesztett tejterméknek soványnak vagy legfeljebb 1% zsírtartalmúnak kell lennie.
Alapszabályok:
- minden fűszer és szósz tilos;
- naponta legfeljebb 5 pohár kefir inni megengedett;
- igyon legalább 1, 5 liter folyadékot naponta;
- lefekvés előtt jobb, ha nem eszik, csak igyon egy kis joghurtot;
- a közérzet legkisebb romlása esetén jobb, ha abbahagyja a diétát.
Nem kell olyan célt kitűzni, hogy egy hét alatt lefogy, és azonnal lefogy egy tucat kilót. A hirtelen fogyás striák kialakulásához vezethet, és az eredményt nagyon nehéz fenntartani.
A vitaminok és ásványi anyagok hiányának megelőzése érdekében pedig étrend-kiegészítőket kell szedni.
A fogyás e módszerének előnyei és hátrányai
Az előnyök közül a következő tulajdonságokat lehet megkülönböztetni:
- költségvetési étrend. A dara olcsó, míg a hűtőszekrényben sokáig eláll, és nem romlik, megőrizve minden ízét;
- egyszerű használat. Nem kell speciális, nehezen hozzáférhető termékeket keresgélni és feldolgozásukkal tölteni az időt, elég, ha minden este a megfelelő mennyiségű zabkását megpároljuk másnapra (ez az a főzési mód, amely a leghasznosabb anyagokat megőrzi) ;
- kiváló béltisztítás a rost jelenléte miatt;
- az éhségérzet hiánya. A kását jóllakásig fogyaszthatod. Kevés szénhidrátot tartalmaz, azokat pedig hosszú asszimilációs periódus jellemzi. Ezért elfelejtheti az éhségtől a gyomorban való korgást.
De egy ilyen merev diéta nem mentes a hátrányoktól.
Közöttük:
- a jólét romlása;
- vitaminok hiánya;
- gyors függőség és megállítja a fogyást.
Krónikus betegségben szenvedőknél súlyosbodás kezdődhet. De még ezek hiányában is a monodiéta mindig megterhelő a szervezet számára, ezért alaposan át kell gondolnia egy ilyen kísérlet megkezdése előtt.
Ajánlott és tiltott termékek
Ha egy hajdina nem elegendő a táplálkozáshoz, a következő engedélyezett termékek szerepelhetnek az étlapon:
- Aszalt gyümölcsök. Meg lehet enni csak úgy, vagy hozzáadni a zabkásához. Naponta legfeljebb 5-6 nagy bogyó fogyasztása megengedett.
- Édesítetlen joghurt. Készíthető belőle hajdina, vagy csak ital.
- Hagyma. Néhány darab zöldség erősíti az immunrendszert és finomabbá teszi a kovásztalan zabkását.
- Édesem. Használható gabonafélék vagy italok édesítésére.
- Olivaolaj. Kis mennyiségben zabkása tankolására is használható.
Ha nehéz betartani egy ilyen korlátozott étrendet, diverzifikálhatja étrendjét néhány cukrozatlan gyümölccsel, alacsony kalóriatartalmú zöldségekkel és sovány főtt húsokkal. Ez a lehetőség kíméletesebb. Egy ilyen diéta mellett 7 napig legalább 3 kg-ot fogyhat.
Szigorúan tilos az alábbi termékeket felvenni az étlapba:
- édesség;
- diófélék;
- fűszerek fűszerekkel;
- só és cukor;
- muffin.
De ha az embernek szellemi munkát kell végeznie, nem biztos, hogy érdemes teljesen lemondani a sóról és a cukorról. Napi egy adag zabkása enyhén sózható. És a cukor helyettesíthető természetes mézzel. A hajdina nemcsak a mérgező anyagokat és méreganyagokat távolítja el a szervezetből, hanem a glükózt is. Ezért naponta legalább egy pohár vizet kell inni egy teáskanál mézzel.
Részletes heti menü
Számos diétás lehetőség létezik:
- Böjt nap. A legjóindulatúbb lehetőség. Csak 24 óra kell ahhoz, hogy a hajdinán "üljön".
- Három nap. Viszonylag biztonságos és hatékony étrend. Megengedett egy hajdinát enni és vizet inni.
- Öt napos. Akkor jobb az étrendet gyümölcsökkel kiegészíteni, hogy ne veszítsen erőt.
- Hét napos. Az eredmény lenyűgöző, azonban nehéz egy egész hétig diétát tartani.
10 és 14 napra is van lehetőség. Különösen népszerűek a nyár kezdete és a közelgő tengeri vakáció előtt, de csak jelentős akaraterővel rendelkező emberek számára alkalmasak.
Mivel az engedélyezett termékek listája kicsi, nincs értelme minden napra felfesteni a menüt.
A klasszikus teljesítményséma így néz ki:
- 2 pohár víz reggel;
- fél órával később egy adag hajdina;
- egy pohár víz 45 perc elteltével;
- ismét egy adag zabkását egy óra múlva.
Naponta akár 6 adag hajdinát is megehet. A vizet néhányszor le lehet cserélni cukor nélküli zöld vagy menta teával.
A hétnapos diéta ételek listája így néz ki:
- hajdina a vízen;
- kefir;
- cukrozatlan gyümölcsök;
- néhány szárított gyümölcs;
- kis adag zöldségek;
- turmixok vagy friss gyümölcslevek;
- egy kis főtt csirke.
Naponta háromszor kell enni harapnivalók nélkül. A hajdina az alapélelmiszer. Kiegészítő ételként a listában javasoltak egyikét fogyaszthatja.
A fehérjéket tartalmazó étrend kímélőbb. A rajta lévő kilogrammok lassabban, de megbízhatóbban távoznak, azóta nem térnek vissza.
A hozzávetőleges napi étrendnek így kell kinéznie:
- reggeli - hajdina só nélkül (ha kívánja, mézet vagy szárított gyümölcsöket adhat hozzá);
- ebéd - sült zöldségek (de nem burgonya) és egy darab hal vagy sovány hús egy pár számára;
- vacsora - hajdina és kefir.
Ennek az étrendnek van egy másik változata is.
A nap folyamán annyi hajdinát ehet, amennyit szíve kíván, és vacsoráznia kell a javasolt ételek egyikével:
- túró;
- főtt csirke vagy marhahús;
- lágy sajt;
- omlett;
- kefir.
A változatosabb menü lehetővé teszi, hogy kevésbé szigorúan étkezzen, és hozzászokjon a hajdina folyamatos használatához.
A könnyű opciókat gyakran használják egyfajta edzéshez. Először a könnyedebb diétafajták valamelyikével próbálkoznak, majd áttérnek a szokásos étrendre, másodszor pedig „leülnek" egy szigorú, klasszikus monodiétára.
Diétás receptek
Számos lehetőség van a hajdinából készült diétás ételek elkészítésére.
Itt van néhány közülük:
- Öblítsük le a gabonát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, szorosan zárjuk le és hagyjuk reggelig. Kényelmes ezt széles nyakú termoszban megtenni.
- A megmosott gabonát hideg vízzel öntjük. Nagy lángon addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezután pár percig lassú tűzön pároljuk.
- A darát forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Öntsünk fel forralt vizet, csavarjuk be meleg törülközővel és hagyjuk reggelig.
- Öntsük a hajdinát kefirrel 1: 3 arányban. Tedd hideg helyre egész éjszakára. Ne hagyja az edényt a szobában vagy a konyhában, elrontja az ízét.
Az egyik ilyen recept szerint elkészített étel másnap reggel fogyasztásra kész, ha este készül.
Kiút a hajdina diétából
A diéta befejezése után nem szabad azonnal áttérni a szokásos étkezésre. A gyomor-bél traktus nem lesz kész az étrend ilyen drasztikus megváltoztatására.
Ezért az első napokban egyszerű szabályokat kell követnie:
- Reggelente érdemes főtt tojással reggelizni, mézzel enyhén édesített zöld teát inni.
- Az édesség tilos. Időnként megehet egy szelet étcsokoládét.
- Az ételt gőzben kell főzni vagy párolni, soha nem szabad sütni.
- Húst és halat hetente legfeljebb háromszor lehet enni.
- Nem kell enni lefekvés előtt. Ha nagyon éhes, ehet egy savanyú almát, vagy ihat 200 ml kefirt vagy cukrozatlan joghurtot.
Az ismert termékeket fokozatosan kell bevezetni. Az étrendből való kilépés körülbelül másfél hétig tart. Ebben az időszakban a gyomor megszakítás nélkül hozzászokik a szokásos étrendhez és működéséhez.
Milyen eredményeket ígér a diéta?
A diéta különösen hatékony azok számára, akiknek több mint 6 kg súlyfeleslegük van. Az összes szabály gondos betartásával egy hétig 5-12 kg-tól megszabadulhat. De ha kevés a plusz kiló, nem valószínű, hogy ilyen könnyen elmúlnak.
Minden szervezet egyedi, ezért nehéz pontos számokat megadni. Nem mindenki tud gyorsan fogyni. Jó lenne az étkezési korlátozásokat mérsékelt fizikai aktivitással és szépségápolási kezelésekkel kombinálni. Ha nincs pénz a szalonok látogatására, otthon is végezhet cellulit elleni masszázst vagy fogyókúrás pakolásokat. Az integrált megközelítés a leghatékonyabb.
Szükség esetén a fogyókúra megismételhető. A szünetnek hosszúnak kell lennie, legalább egy hónapnak, de jobb - többnek.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Bármilyen fogyókúra szigorúan ellenjavallt várandós anyák és szoptató nők, gyermekek, serdülők, valamint aktívan sportoló és erős fizikai erőfeszítést igénylő emberek számára.
És az ellenjavallatok listájában vérszegénység, cukorbetegség, hipotenzió is megtalálható. A legyengült immunrendszerű és súlyos krónikus betegségben szenvedőknek is alaposan meg kell gondolniuk, mielőtt erre az étkezési módra váltanának. A szigorú diéta csak árt az ilyen problémákkal küzdő embereknek.
A mellékhatások közül gyakran megfigyelhető:
- álmosság és letargia;
- szédülés;
- fejfájás;
- az erő éles csökkenése;
- a teljesítmény csökkenése.
Ha több napig rosszul érzi magát, jobb, ha abbahagyja a diétát, és nem kínozza magát. Vannak más módszerek is a fogyásra.