Mindannyian tudjuk, hogy manapság rengeteg diéta létezik, amelyek célja a fogyás. Valószínűleg sokan kipróbálták már a fogyókúrát, és jó, vagy éppen ellenkezőleg, nem túl jó eredményeket értek el. Ismeretes, hogy a diétákat gyors és hosszú távú, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú diétákra osztják, valamint azokra, amelyek a szervezetben előforduló élettani folyamatok sajátosságain alapulnak. De kevesen tudják, hogy a fenti kritériumok mellett a diétákat helyes étrendekre és helytelen étrendekre is fel lehet osztani. Mi ez a különbség, és milyen diéták nevezhetők helyesnek?
Mi a helyes étrend?
A megfelelő étrend fő kritériuma az egyensúly. A lényeg az, hogy az étrend tartalmazzon minden vitamint és tápanyagot, amire szervezetünknek szüksége van. Ha a szervezet megfelelő mértékben fogadja őket, akkor jól érezzük magunkat, még akkor is, ha „fogyókúrán” vagyunk. A megfelelő fogyókúra könnyen tolerálható, mivel minden szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak a minden nap elfogyasztott élelmiszerek.
Ez furcsának tűnhet, de nem minden népszerű és hatékony diéta helyes a kiegyensúlyozott étrend szempontjából. Étlapjukban nagyon gyakran egyértelműen túlsúlyban vannak bizonyos anyagok, ami végső soron a szükséges anyagok hiányához vezet a szervezetben. Éppen ezért sok diéta időben korlátozott, hogy ez a hiány ne okozzon zavarokat a szervezet működésében. De a megfelelő étrend a fogyáshoz nem csak a fogyásban segít, hanem mindennel ellátja szervezetét, amire szüksége van.
A megfelelő étrend a fogyáshoz
Az étrend helyes kialakítása érdekében számos fontos szempontot figyelembe kell vennie:
- Az étrendnek olyan élelmiszereket kell tartalmaznia, amelyek hasznos anyagokkal látják el a szervezetet.
- Minden olyan élelmiszert, amely negatív hatással van a szervezetre, ki kell zárni a diétás menüből.
- Diétát kell követnie, és egyetlen étkezést sem kell kihagynia.
- Étkezés előtt fél órával tanácsos meginni egy pohár vizet. Általában az elfogyasztott folyadék mennyiségének legalább 1,5 liternek kell lennie naponta.
- Ha szükséges, a megfelelő étrend menüjébe tablettázott vitaminokat is felvehet, így biztosítva a felnőtt napi szükségletének kielégítését.
A megfelelő termékek
A fogyás megfelelő étrendjének menüjének a következő termékeket kell tartalmaznia:
- Sovány hús, lehetőleg főtt vagy párolt.
- Tojás.
- Hal.
- Túró.
- Bármilyen zöldség, kivéve a burgonyát.
- Gyümölcsök
- Gabonafélék: rizs, zabpehely, hajdina.
A tiltott termékek közé tartoznak:
- sót.
- Zsíros és sült ételek.
- Sütő- és édesipari termékek.
- Édesség és cukor.
- Magas zsírtartalmú tejtermékek.
- Dió, chips, gyorsétterem.
A fogyás megfelelő étrendjének hozzávetőleges menüje így nézhet ki:
1. lehetőség:
- Reggeli: túró, főtt tojás, gyümölcs, tea cukor nélkül.
- Ebéd: főtt hús - 100 g, párolt zöldségek, gyümölcsök.
- Vacsora: főtt karfiol, főtt rizs, gyümölcslé.
2. lehetőség:
- Reggeli: hajdina zabkása, zöldségsaláta, kávé cukor nélkül.
- Ebéd: zöldségekkel párolt hús – 100 g, gyümölcslé.
- Vacsora: zsírszegény túró, alma, pohár gyümölcslé.
Tudva, hogy milyen ételeket kell tartalmaznia az étrendben, nem lesz nehéz elkészíteni egy megfelelő diétás menüt a fogyáshoz.
A leghelyesebb diéták
A sokféle diéta közül kiválaszthatja a legmegfelelőbb étrendet, amely a kiegyensúlyozott étrend elvein alapul. Rögtön mondjuk el, hogy több ilyen diéta lehet, mint az általunk jelzett. De a „leghelyesebb diéták listáján” szereplő étrendek a legnépszerűbbek.
Montignac diéta
Ez a táplálkozási rendszer lehetővé teszi a hasnyálmirigy működésének normalizálását. A Montignac diéta betartása mellett megengedett a fehérjetartalmú ételek, zöldségek és gyümölcsök, valamint teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása. Az egyszerű szénhidrátok, amelyek nagy mennyiségű inzulin felszabadulását idézik elő a vérben, teljesen ki vannak zárva ebből az étrendből. Ezeket összetett szénhidrátokkal helyettesítik, amelyek feldolgozása hosszabb ideig tart.
Mayo diéta
A diétát a Mayo Clinic táplálkozási szakemberei dolgozták ki. Az egyik legkiegyensúlyozottabb táplálkozási rendszernek tartják. Eszerint egy embernek rendszeresen 4 adag „okos” szénhidrátot és zöldséget, valamint 3 adag gyümölcsöt, fehérjét és „egészséges” zsírokat kell kapnia. Egy adag mérete 80 g.
Mediterrán diéta
Egyedülálló élelmiszerrendszer, amely történelmileg a mediterrán országokban alakult ki. Hatékonyságát közvetlenül láthatja azon országok lakosainak példáján, ahol betartják ezt az étrendet. A megfelelő mediterrán étrend menüjében megtalálhatóak a „megfelelő” zsírok, sovány húsok, tenger gyümölcsei, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek.
Diéta Ornisha
A híres orvos olyan táplálkozási rendszert dolgozott ki, amely minimálisra csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának lehetőségét. A diéta azért érdekes, mert lehetővé teszi, hogy önállóan válassza ki a „merevségének” mértékét. Ezt azonban megteheti, ha az engedélyezett termékekre korlátozza magát. Ezek az engedélyezett élelmiszerek a következők: gyümölcsök, zöldségek, lazac, csirke és „egészséges” zsírok.
South Beach diéta
Ez a diéta alapvetően alacsony szénhidráttartalmú étrend, de jól kiegyensúlyozott a megfelelő ételekkel.
Az étrend több szakaszból áll. A szénhidrátok szigorú korlátozása csak az első szakaszban fordul elő. Ezután a „helyes” szénhidrátokat bevezetik a menübe, kiegyenlítve az egyensúlyt az étrendben. A diétás menü sok sovány húst, zöldséget és gyümölcsöt, valamint „helyes” szénhidrátot tartalmaz.
Mint látható, nem csak gyorsan, hanem helyesen is fogyhatsz, ha megfelelő étrenddel teszed. Melyik diéta jobb? Erre a kérdésre meglehetősen nehéz egyértelműen válaszolni, mivel mindegyiknek megvannak a maga előnyei.
Egy dolog nyilvánvaló, ha úgy dönt, hogy egészsége veszélyeztetése nélkül fogy, akkor válasszon egy diétát a megfelelő étrendek listájáról. Ebben az esetben nemcsak a felesleges kilóktól szabadul meg, hanem jelentősen javítja általános közérzetét is.