Hogyan lehet lefogyni és nem éhes lenni? Egy francia orvos megtalálta a választ erre a kérdésre. Harminc évnyi kutatás után a leghatékonyabb és legártalmatlanabb módszer után Pierre Dukan kifejlesztette saját táplálkozási rendszerét a fogyáshoz. Ma ez a diéta az egyik legnépszerűbbnek számít, hatékonyságát híres hollywoodi színésznők is bizonyították.
Dukan diéta: leírás és alapelvek
A rendszer alapelve, hogy egy ideig kizárólag fehérjetartalmú ételeket együnk. Sőt, mennyisége egyáltalán nincs korlátozva! A fehérjék sokkal nehezebben emészthetők, mint az édességek vagy a zsíros ételek. Vagyis a szervezetnek több erőfeszítésre van szüksége, ami azt jelenti, hogy több kalóriát költ el, és saját zsírtartalékaiból veszi fel. A fehérjetartalmú élelmiszerek javítják az immunitást, segítenek fenntartani az izom- és bőrtónust, valamint kiváló minőségű és hosszan tartó telítettséget biztosítanak.
Ezt a táplálkozási rendszert szigorúan be kell tartani, mivel a szerző mindent a legapróbb részletekig kiszámított, és integrált megközelítést javasolt a stabil és kívánt eredmény elérése érdekében. Ez a technika egyedisége: a túlsúly egyszer s mindenkorra eltűnik!
Az étrend szakaszokra vagy szakaszokra oszlik, mindegyiket úgy tervezték, hogy megoldja a saját problémáit:
- Támadás. Az anyagcsere beindítását célzó rövid távú szakasz, amely a fogyás gyors beindulásához vezet.
- Változás (Cruise). A fő cél elérésének szakasza - a kívánt súly.
- Konszolidáció (Consolidation). A névből kitűnik, hogy ekkor szokja meg a szervezet az új állapotot, valamint magát a táplálkozási rendszert. Most fontos a meglévő eredmény megtartása.
- Stabilizáció. Ilyenkor az ember élete hátralévő részében étkezési szokásokat alakít ki, hogy fenntartsa a kívánt súlyt.
Ennek a 4 fázisnak is vannak általános szabályai:
- Az elfogyasztott só mennyiségének csökkentése kötelező.
- Körülbelül két liter folyadékot (víz, tea, gyógynövény infúziók) kell inni naponta.
- A diétát „A”-tól „Z”-ig kell követni! A szabályok félig betartása a túlsúly gyors visszatéréséhez vezet.
- A fehérjetermékek a nap bármely szakában korlátlanul fogyaszthatók.
Diéta szakaszai
A támadás a francia orvos által kidolgozott táplálkozási rendszer első fázisa.
Célja, ahogy a neve is sugallja, a gyors és hatékony kezdés. Ennek a szakasznak az időtartama nem haladja meg a 10 napot, és a súlyfelesleg mennyiségétől függően számítják ki. Minden nap támadás 0,5-1 kg fogyáshoz vezet!
Ebben a szakaszban csak fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak: sovány húst, zsírmentes tejtermékeket, 2-4% zsírtartalmú sonkát, bármilyen friss halat, tojást, sovány füstölt halat, olaj nélküli halkonzervet, bármilyen tenger gyümölcsét.
Ezen kívül minden nap meg kell enni 1,5 evőkanál zabkorpát.
A zsíros bárány- és sertéshúsból, cukorból, növényi olajokból, ketchupból, vajból, tejfölből, majonézből készült ételeket teljesen ki kell zárni az étlapból. Még ételeket is kell főznie ezen összetevők nélkül. Az ételeket fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítheti, hozzáadhat hagymát, fokhagymát, citromot.
Váltakozás – az a szakasz, amikor elérjük a kívánt súlyt
Vagyis ennek a fázisnak az időtartama attól is függ, hogy az ember mennyire szeretne fogyni. A fogyás mértéke jelenleg körülbelül egy kilogramm hetente.
A menü gazdagabbá válik: a fehérjetartalmú ételekhez zöldségeket adnak. Bármit ehetsz, kivéve a burgonyát, a kukoricát és a hüvelyeseket. Sárgarépa és cékla alkalmanként fogyasztható. Minden nap hozzá kell adni az ételhez, vagy kását kell készíteni 2 evőkanálból. l. korpa.
A zöldségek mennyisége szintén nincs korlátozva, de egyszerűen csillapítani kell az éhséget, és nem kell kilogrammokat fogyasztani.
A rotációs rendszer csak a személyes preferenciáktól függ. Általában ezt a sémát követik: egy nap csak fehérjéket esznek, a másodikon fehérjetartalmú ételeket zöldségekkel, majd ismét kizárólag fehérjéket. És így tovább az egész színpadon.
Fel kell készülnie arra, hogy a fogyás lelassul. Most az arány nem több, mint két kilogramm havonta. Fontos, hogy ne add fel. A fehérje-zöldség napokon időnként megengedhet magának zsírszegény joghurtot gyümölcsdarabokkal vagy egy üveg Actimel-t, egy apró, legfeljebb 7% zsírtartalmú sajtot, 100 gramm kolbászt vagy 10% zsírtartalmú frankfurtit.
Tematikus weboldalak és fórumok segítségével választhat menüt, ahol a már túlsúlytól megszabadult emberek megosztják receptjeiket a kezdőkkel.
Konszolidáció
A kívánt súlyt már elértük, de tartani kell! Ez az oka annak, hogy a diéta magában foglalja az új étrendhez való hozzászoktatás fázisait. A rögzítés időtartamát a leadott kilók száma alapján számítják ki: mindegyikre 10 nap. Fontos, hogy ezt előre kiszámolja, hogy vezérelje a menü tervezését.
Most még változatosabb ételeket tartalmaz az étrend. Ennek a szakasznak az első felében újak kerülnek hozzáadásra: két szelet gabona- vagy korpás kenyér, kemény sajt (legfeljebb 40 gramm), gyümölcsök (legfeljebb 1 darab naponta), bárány- és sertéshús legfeljebb 7 naponta, valamint keményítőt tartalmazó termékek. Megengedhet magának egy ünnepi ebédet vagy vacsorát (hetente egyszer). A diéta jelenleg tiltja a banán, a szőlő, a dió, a cseresznye és a szárított gyümölcsök fogyasztását.
A fázis második felében hetente újabb adag burgonya, tészta vagy rizs kerül hozzáadásra, és lehetőség nyílik 7 napon belül kétszer „haslakomára”. Weboldalakon és fórumokon találhat további részleteket arról, hogy mely keményítőtartalmú ételeket a legjobb enni.
Az elfogyasztott korpa mennyisége változatlan marad - 2 evőkanál.
Csütörtökön ismét összeszedned kell magad, és az első fázis menüjéből kell enni.
A stabilizálás a diéta utolsó szakasza.
Az ebben a szakaszban kialakított étkezési szokások egy életen át megmaradnak.
Az étlap ugyanazokból a termékekből áll, amelyek az előző szakaszban is elfogadhatóak voltak. A csütörtök továbbra is kizárólag fehérjenap. És a zabkorpa mennyiségét az étrendben 3 evőkanálra kell növelni.
Pierre Dukan étrendje és edzése
Az első szakaszban vigyáznia kell magára, mivel a szervezet már stressz alatt van az étrend hirtelen változásai miatt. De senki sem mondja le a fizikai aktivitást. Naponta ajánlott sétálni. Rendszeres testmozgással növelheti étrendjének hatékonyságát.
Mintamenü fehérjenapokhoz
1 lehetőség
- Reggeli: főtt tojás, zsírszegény joghurt, kávé zsírmentes tejjel és édesítőszerrel.
- Ebéd: csirkehúsleves csirkemell darabokkal. Hozzáadhat egy tojást, és ehet egy korpás süteményt.
- Délutáni uzsonna: egy pohár kefir korpával.
- Vacsora: halfilé mustárral.
2. lehetőség
- Reggeli: egy omlett két tojásból és négy evőkanál sovány tejből sovány sonkával.
- Ebéd: halászlé burgonya nélkül.
- Délutáni uzsonna: egy natúr joghurt 0% zsírtartalommal.
- Vacsora: egy darab főtt csirkemell, ihatsz egy pohár kefirt.
Sok különböző webhely kínál minta diétás menüt, így az optimális étellista kiválasztása meglehetősen egyszerű.